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lunedì 23 settembre 2024
PIZZETTA AL TAGLIO CAGLIARITANA
Oggi vi racconto la mia ricetta del cuore, la ricetta della mia infanzia! Ricordo ancora che da piccola tutte le domeniche pomeriggio s...
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giovedì 16 luglio 2020
COCCOI SARDO A LIEVITAZIONE NATURALE
Volevo provare a fare questo pane da tanto tempo, il pane della mia infanzia, il pane dei ricordi. Da piccola tagliavo tutti i corn...
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lunedì 24 febbraio 2020
Panini alla ricotta
Ricette che arrivano al cuore, chiudi gli occhi mentre le assaggi e ti riportano a tanti anni fa' in Sardegna quando da bambina le ma...
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lunedì 10 febbraio 2020
PARAFRITTUSU SARDI A LIEVITAZIONE NATURALE
Adoro compiere gli anni nel periodo di Carnevale, per me non ci sono torte che tengano voglio solo le mie super frittelle della tradizo...
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mercoledì 29 maggio 2019
PANE ALLA RICOTTA, ZAFFERANO E NOCI
Qualche settimana fa siamo stati a pranzo in un ristorante fantastico, anzi e' più una grandissima pescheria sul lago maggiore che ...
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giovedì 28 febbraio 2019
ZEPPOLE SARDE, RICETTA DELLA NONNA
Da bambina adoravo il carnevale, primo perché il mio compleanno é sempre stato in questo periodo e poi adoravo vestirmi da fatina e princi...
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venerdì 25 gennaio 2019
Bomboloni e fatti fritti a lievitazione naturale
Oggi vi propongo una ricetta dell'archivio che ho preparato lo scorso anno e non so perché non ho mai pubblicato. Ma visto che Carnev...
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sabato 8 settembre 2018
Pane Carasau
Pane carasau, alzi la mano chi non lo conosce! Un pane tipico sardo, nato in Barbagia ma diffuso in tutta la Sardegna. Il pane che le m...
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domenica 21 giugno 2009
Sa Panada!
Piatto tipico del mio paese "Assemini"in provincia di Cagliari. La Ricetta Dose per 4 persone: Per la pasta: Farina 300 grammi (op...
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