Il mio tallone d’Achille? La viennoiserie ! Ho sempre detto che con lo studio e la pratica tutto si può fare ed é così! Ma con i croissants ...
Ho comprato la farina di grano arso qualche mese fa e poi l'ho completamente dimenticata in dispensa. Nei giorni scorsi mi é venuta in ...
Non amo il carnevale ma ad una buona zeppola fritta proprio non so rinunciare! Stavolta vi propongo la ricetta delle frittelle della nonna ...
Continuano i miei esperimenti con la lievitazione spontanea utilizzando l'acqua madre Bondamat.  Devo dire che mi piace veramente tanto...
Qualche settimana fa ho ricevuto in omaggio questo nuovo prodotto per la lievitazione. Si chiama Bon da mat , una miscela in polvere pastori...
Chiedo venia, non aprivo questo blog dal 7 dicembre scorso, ma nelle scorse settimane non ho fatto altro che sfornare solo panettoni, qualch...
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