Strozzapreti con cavolo nero e salsiccia!!!!!

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Buon pomeriggio e buon inizio settimana a tutti!!!! Molti di voi magari stanno facendo una bella gita fuori porta approfittando del ponte di tutti i Santi....anche io sono fuori porta...ma per lavoro.
Al momento sono seduta in un cafe' all'aeroporto di Heathrow e sto bevendo un buon té con il latte da brava inglese Sono arrivata a Londra prestissimo stamattina e per passare il tempo ho deciso di darvi questa ricettina veramente buona!!!!
Gli strozzapreti fatti con le mie manine li trovate qui.




STROZZAPRETI CON CAVOLO NERO E SALSICCIA

INGREDIENTI x 2 persone

160 gr. di strozzapreti o altra pasta

5 foglie di cavolo nero

100 gr. di salsiccia fresca

3 fette di prosciutto crudo

1 noce di burro

Olio extra vergine di oliva 

Parmigiano grattugiato

Tagliate a listarelle il cavolo nero ben lavato. In una padella fate cuocere la salsiccia e il prosciutto tagliato a pezzetti con un filo di olio evo. Cuocere il cavolo nero nell'acqua salata bollente insieme alla pasta per qualche minuto. Se usate la pasta fresca che cuoce presto, fate cuocere il cavolo 1 o 2 minuti prima.

Scolate il cavolo e la pasta e fateli saltare nella padella dove precedentemente avete cotto la salsiccia e il prosciutto, con una noce di burro e del parmigiano gratuggiato. 

Servite subito e buon appetito!!!!